Bistro de Stadshoeve na acht jaar te koop
Lieve gasten, bezoekers en bekenden
Wij zijn op zoek naar opvolgers die met frisse energie Bistro de Stadshoeve willen overnemen! Daarmee willen we dit bericht openen. De afgelopen 8 jaar hebben wij met veel passie Bistro de Stadshoeve gerund. Na acht prachtige, maar ook bewogen, jaren met onze bistro voelen wij dat het tijd is voor een nieuwe stap. Wat ooit begon als een droom, groeide samen met een geweldig team en onze trouwe gasten uit tot een mooi en goedlopend bedrijf. Met trots kijken we terug op de vele ochtenden/middagen & avonden vol gezelligheid, de bijzondere ontmoetingen, de glimlachen aan tafel en de momenten die we samen mochten beleven.
Waarom zetten wij Bistro de Stadshoeve te koop?
Nu horen wij je denken: “waarom verkopen jullie de Bistro?” Het runnen van een eigen zaak vraagt veel energie, talloze uren en vaak ook weekenden van huis. Intussen worden onze kinderen groot – en voor je het weet zijn ze uit huis. Wij willen nog volop van elkaar genieten, terwijl wijzelf én onze naaste familie ouder worden en de gezondheid ook vaker om aandacht vraagt. Deze
combinatie heeft gezorgd voor een nieuwe kijk op het leven én op de zaak, en dat brengt ons nu tot het besluit dat Bistro de Stadshoeve te koop staat.
Maatschappelijk betrokken koers van Bistro de Stadshoeve
Wij zijn enorm trots op de maatschappelijke rol die we met onze bistro hebben opgebouwd. We hebben biologisch eten op de kaart gezet en betaalbaar gemaakt, een EKO-keurmerk behaald en zijn ambassadeur van biodiversiteit op je bord. We kiezen voor lokale samenwerkingen, schenken koffie waarbij de boeren een eerlijke prijs krijgen, en bieden een plek aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Het zijn slechts enkele voorbeelden van hoe wij met ons bedrijf meer willen betekenen voor de maatschappij – en dat is iets waar we met een warm gevoel op terugkijken.
De veerkrachtigheid van personeel en trouwe klanten
De afgelopen jaren hebben ons veel gebracht, maar ook veel gevraagd. Met name de coronaperiode was een uitdaging, die ons dwong om anders te ondernemen, creatief te zijn en een heel nieuwe doelgroep aan te spreken. Tot op de dag van vandaag plukken we daar nog de vruchten van. Het laat zien hoe sterk, veerkrachtig en vindingrijk ons team is geweest.
Frisse energie en nieuwe ideeën
Belangrijk om te zeggen: te koop zetten van de Bistro betekent niet dat het al verkocht is. Tot het moment dat we de sleutel daadwerkelijk overdragen – of dat nu over een maand is of over een jaar – blijven we ons met vol passie en energie inzetten voor onze gasten. De tijd zal het leren, maar tot die dag staan wij er zoals altijd, met plezier en liefde voor ons vak. Wij hopen dat nieuwe ondernemers met frisse energie en nieuwe ideeën dit prachtige bedrijf willen voortzetten en verder uitbouwen. Voor onszelf ontstaat er ruimte voor familie, gezondheid en nieuwe plannen, en dat voelt als de juiste stap op het juiste moment.
Via deze weg willen willen we jullie allemaal laten weten hoe zeer jullie ons hebben gesteund en gedragen. De herinneringen die we samen hebben gemaakt, zullen we altijd meedragen. En wie weet, misschien ontmoeten we elkaar nog vaak – maar dan aan de andere kant van de tafel. Hopelijk zien we jullie gewoon nog in de Bistro en kunnen we nog nieuwe herinneringen maken. In de tussentijd zijn wij dus op zoek naar een gedreven jonge ondernemer die op zoek is naar een uitdaging met een bewezen concept, prachtige plek, goed team én een geweldige klantenkring!
Interesse? Neem gerust contact met ons op! Wij vertellen je graag meer.
Dank voor alles.
Met warme groet,
Gerben & Petra Eshuis